¡Arriba! Que tal trazer um pouquinho da culinária mexicana para a sua alimentação?
Com a Copa do Mundo acontecendo no México, que tal aproveitar a inspiração e experimentar uma receita deliciosa, nutritiva e compatível com a Dieta Mediterrânea?
O guacamole é uma opção prática, rica em gorduras saudáveis, fibras, vitaminas e compostos antioxidantes. Apesar de ser um prato tradicional da culinária mexicana, seus ingredientes se encaixam perfeitamente em um padrão alimentar semelhante à Dieta Mediterrânea.
👉 Se você ainda não conhece esse padrão alimentar, leia também nosso artigo: Dieta Mediterrânea: um padrão alimentar que promove saúde em todas as fases da vida da mulher. (Saiba mais.)
Por que o guacamole é uma boa escolha?
O ingrediente principal é o abacate, uma excelente fonte de gorduras monoinsaturadas, que contribuem para a saúde cardiovascular e fazem parte dos alimentos característicos da Dieta Mediterrânea.
Além disso, o guacamole reúne ingredientes naturais ricos em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, ajudando a compor refeições mais nutritivas e saborosas.
Receita de Guacamole
Ingredientes
- 1 abacate maduro médio
- 1 tomate pequeno picado
- ¼ de cebola roxa picada
- Suco de ½ limão
- Cheiro-verde ou coentro a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Uma pitada de sal
Modo de preparo
Amasse o abacate com um garfo até obter uma textura cremosa. Acrescente o tomate, a cebola, o limão, o cheiro-verde e os temperos. Misture delicadamente e sirva logo após o preparo.
Como consumir o guacamole?
Muito além do famoso nacho! 😊
Experimente combinar com:
🥑 Torrada integral no café da manhã;
🥑 Pão integral ou pão de fermentação natural;
🥑 Palitos de cenoura, pepino ou salsão para um lanche leve;
🥑 Saladas, substituindo molhos industrializados;
🥑 Como acompanhamento de peixe grelhado ou frango;
🥑 Recheando um sanduíche natural;
🥑 Servido com grão-de-bico assado crocante;
🥑 Como cobertura para uma batata-doce assada;
🥑 Em uma bowl com arroz integral, legumes e feijão.
Uma dica da nutricionista 💚
O segredo da alimentação saudável não está em preparar receitas complicadas, mas em incluir alimentos naturais na rotina de forma prática e prazerosa.
Pequenas mudanças feitas todos os dias fazem muito mais diferença do que dietas restritivas que duram apenas algumas semanas.
E aí, que tal começar pela receita de hoje?
¡Buen provecho! 🇲🇽🥑